Semola di grano duro, acqua, germe di grano (3,41%), succo concentrato di limone in polvere (0,43%) equivalente a 12,5g di limone su 1kg di semola, pepe nero (0,43%), aroma naturale di limone (o,43%). Nello stabilimento, per produrre altri articoli, vengono utilizzati anche uova, pesce e molluschi.